Украинская кухня в ресторан — караоке «Чайка»

UKR

На любую народную кухню мира прежде всего оказывает влияние структура места, где готовят еду, проще говоря, само место приготовления. На Украине это место было «вариста піч», кострище закрытого типа. Именно поэтому наша родная кухня в основном использует процессы варения, тушения и печения. Даже наши славные предки казаки, на охоте добыв дичь, варили из нее юшку (бульон), а не жарили ее на вертеле, что ближе к нашим не самым далеким соседям — немцам, к примеру.
Хотя конечно украинская кухня позаимствовала также некоторые технологические приемы из кухонь наших соседей. Говоря именно о обжаривании продуктов в перекаленном масле, «смаження» (звучит даже вкусно), что присуще больше турецким и татарским народам. А вот из немецкой кухни мы активно используем молотое мясо («сиченики»), из венгерской, например, использование такой специи как паприки.
География и климат обитания украинского народа были настолько разноплановыми, что позволяли употреблять в пищу продукты как растениеводства, так и животноводства. Возвращаясь во время трипольской культуры (5 тыс.лет назад), как раз именно ее и наследовали славяне, люди живущие на этих территориях знали пшеницу, ячмень и просо. Рожь появилась около тысячи лет назад, то есть значительно позже. Разведение крупного рогатого скота, охота и рыболовство сделали меню очень разнообразным, хотя ещё до начала XIX века мясные блюда считались в народе праздничными.
Можно бесконечно писать о нашей украинской кухне и о ее развитии в зависимости от происходящих деяний в прошлые времена. Но достаточно сказать борщ с пампушками и чесноком, сало и вареники с картошкой и луком, и все становится прозрачным, если ты хоть раз пробовал хотя бы что то из вышеперечисленного, если же нет – то мы ждем тебя в гости в наш ресторан – караоке «Чайка».

Приходи и устрой себе праздник желудка по-украински!

Воспользуйтесь онлайн бронированием столов 

Как мы работаем?

Ресторан-караоке Чайка работает каждый день без выходных. Он всегда открыт для вас и дорогих вам людей с 11:00 до 23:00, а во время проведения мероприятий – работает до последнего клиента. Для того чтобы забронировать зал и обсудить все подробности, вы можете лично нас посетить или же связаться с нами:
•по телефонам: (044) 593-59-23 или (067) 509-44-64;
•по электронной почте: chayka.rest@gmail.com

Где нас найти?

Мы находимся недалеко от черты Киева, вблизи Святошинского района. А удобное транспортное сообщение, всего 15 минут от пределов столицы, делает нас доступными для посещения в любое время. Ориентир – станция метро Житомирская. Вы можете добраться до нас по Житомирской трассе (проспект Победы), следуя до поселка Чайки, ЖК Чайки, улицы Лобановского, 7а, где и расположен наш ресторан-караоке.